Daca ne-am pierdut cheia, ne gandim ca ne-am pierdut mintile, dar de fapt, toata lumea mai uita din cand in cand cate ceva. Este o reactie normala a stresului, prea multor lucruri pe cap, distractiilor de zi cu zi si evident, a inaintarii in varsta. Semne serioase de uitare a unor segmente importante sunt semne ale dementiei, dar faptul ca uitam din cand in cand mici amanunta nu inseamna nimic.
Pentru a incerca sa evitam aceste episoade, ar trebui sa consumam mancare "pentru creier", precum: mancare bogata in nutrienti ca antioxidanti, vitamine B, uleiuri antiinflamatoare si condimente.
Fructe, legume si alune
Celulele sistemului nervos sunt vulnerabile atacurilor radicalilor liberi. Acestia ataca celulele mai ceva cum ataca oxigenul o bucata de mar, pe care o face maro, o "imbatraneste prematur". Antioxidantii, gasiti din abundenta in fructe, legume, alune si seminte netralizeaza radicalii liberi. Daca mananci periodic aceste alimente, culegi antioxidanti si iti aperi celulele sistemului nervos impotriva atacurilor radicalilor liberi.
Afine
Pe timpul verii, nu se compara nimic cu afinele proaspete. Dar iata un motiv pentru a pastra cateva si in congelator si a le consuma pe tot parcursul anului: o memorie mai buna. Contin substante puternic antioxidante si imbunatatesc memoria.
Somon, macrou
Creierul contine multe grasimi, deci nu este o surpriza faptul ca un consum de grasimi naturale iti imbunatateste memoria. Celulele nervoase contin acizi grasi omega-3 care ajuta impotriva inflamatiei. Studii au demonstrat ca un nivel ridicat de omega-3 sanguin este echivalentul unei memorii remarcabile.
Ouale
Ouale sunt foarte importante pentru dieta unei femei insarcinate, pentru formarea sistemului nervos al fatului. Galbenusul contine o cantitate mare vitamina de B12, care scade homocistenina, care se stie ca ingreuneaza performantele creierului.
Merele
Crezi ca un mar pe zi mancat la pranz te poate ajuta sa ai o memorie mai buna? Este posibil, mai ales daca il mananci cu tot cu coaja care contine un antioxidant mai bun decat vitamina C pentru protectia sistemului nervus impotriva radicalilor liberi.
Sofran
Acest condiment folosit in bucataria indiana contine un puternic antioxidant numit curcumin. Acesta previne inflamatia si oxidarea.
Ovaz, fribre, grane integrale
Cand vine vorba de memorie, cel mai bun mic dejun este traditionalul ovaz. Cercetatorii suspecteaza ca este vorba de proteinele din ovaz, fibre si granele integrale care ajuta digestia si elibereaza glucoza in sange lent, treptat. Creierul foloseste ca sursa de energie glucoza, iar o sursa continua este tocmai ceea ce are nevoie creierul pentru situatii cand memoria este suprasolicitata.
Plantele verzi, lintea si pestele
Acidul folic si vitaminele B6 si B12 ajuta la scaderea nivelului homocisteinei, un aminoacid din sange care a fost legat de riscul de a face dementie. Valori crescute ale acestuia de obicei semnifica o deficienta de vitamine B. Studiile arata ca nivelul crescut de homocisteina si cel scazut de acid folic sunt asociate cu probleme de memorie.
