Ingrediente:
- 8 cartofi
- 3 cepe rosii
- 300 g carne tocata
- 1 lingurita chilli
- 2-3 linguri bulion
- 300 g fasole
- 1 lingura boia dulce
- sare
- piper
Cum se prepare?
- Se pun cartofii la fiert, in coaja, cu sare, acoperiti cu un capac.
- Separat, se pune si fasolea la fiert, in 2-3 ape. Apoi se lasa la scurs intr-o sita.
- Ceapa se taie marunt si se calestein uleiul incins (preferat de masline), apoi se adauga carnea, sosul chilli, boia, sare, piper, bulion si fasolea fiarta. Atentie, trebuie din cand in cand completat cu apa pentru a nu se lipi. Se lasa la foc mic, pana scade.
- Se scot intre timp cartofii din apa in care au fiert si se lasa sa se raceasca, se cresteaza, scotand un pic miez in locul caruia se adauga compozitia picanta. Se baga la cuptor pentru a se rumeni.
Pofta buna!
.jpg)
