Omleta umpluta

Ingrediente:

- 4 oua

- 50 g telemea

- marar

- 1-2 linguri ulei

- 2 ardei capia

- ceapa rosie

- sare

- zahar

- o cutie ton

- 1 lingurita ulei de masline

- zeama de lamaie

Cum se prepara?

Se unge tigaia cu uleiul de masline unde se calesc ardeii si ceapa, care apoi se condimenteaza cu sare, piper si zahar. Se lasa pe foc pana se inmoaie si-si lasa zeama.

Separat, se lasa tonul in sita sa se scurga si se stropesc cu zeama de lamaie.

Se bat ouale bine, se pun sare, marar si branza rasa . Se incinge tigaia, se toarna putin ulei si apoi se toarna compozitia pentru omleta. Se lasa 3-4 minute pe o parte, se intoarce. Apoi se pune pe o farfurie, pe care se pun si tonul si ceapa cu ardeiul.

Pofta buna!